Ingredientes

¿Cómo es el arroz verde de vietnam (com)?

El arroz verde o “com” es un tipo especial de arroz glutinoso de Vietnam que se cosecha a principios de otoño cuando …
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¿Cómo es el garam masala?

Garam masala literalmente significa “mezcla caliente” y no caliente como en picante, sino caliente como algo calentador. Puede contener una variedad de ingredientes como granos …
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¿Cómo es el laos (galanga)?

El laos es la raíz de la planta tropical Alpinia galanga, un miembro de la familia del jengibre.

La planta crece con tallos rígidos …
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¿Cómo es el clavo de olor?

El clavo de olor es el botón floral seco del árbol del clavo. Se recogen justo antes de que se abra la flor. Se …
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¿Cómo es el seitán (gluten)?

Originalmente el seitán fue desarrollado en el siglo VII por monjes budistas que estaban buscando un sustituto para la carne que fuese más masticable que …
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¿Cómo es el arroz jazmín o arroz pandan?

El arroz pandan o arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo procedente de Tailandia. Tiene un delicioso aroma a …
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