Un blog picante de recetas y comida y todo lo que tiene que ver con chiles
Plantas y Huerta
Una sección ideal para todos que quieren saber más de la siembra de plantas de chile y aromáticas. También encontrarán varias guías de siembra y de cómo hacer compost casero.
Recetas
Publicamos una amplia gama de recetas picantes y no picantes para vegetarianos, veganos y carnívoros. Las recetas vienen de Indonesia, Suriname y por supuesto, Holanda.
Ingredientes
Como elementos esenciales para la mayoría de los platos, decidimos ampliar el sitio con una colección de los ingredientes menos conocidos y más utilizados en nuestras recetas.
El Holandés
Así como el famoso “holandés errante” surcó los mares para encontrar tesoros, el holandés picante recorre los sabores para encontrar los platos más picantes y novedosos.
Ají Rojo
Descripción del chile: El Ají rojo es el nombre oficial y es originario de Perú. La planta tiene unos 90 cm de alto y los chiles picantes tienen unos 15 cm de largo y 2,5 cm de ancho. Decoloran de verde a marrón chocolate y finalmente a rojo. El Aji rojo es muy adecuado para Más
Rocoto Naranja
Descripción del chile: El Rocoto Naranja o Rocoto (que es su nombre oficial) es un chile que viene de Perú, donde también se llama Manzano, por su forma que se asemeja a la de una manzana. Este chile tiene semillas negras y es muy picante. El Rocoto germina más lentamente que otros chiles y cuando Más
Habanero Blanco
Descripción del chile: El chile habanero es el más famoso en el mundo y uno de los más picantes. El habanero blanco tiene un sabor afrutado ahumado. Este chile muy picante es una variante rara. Es 40 veces más picante que un jalapeño! La planta y el fruto del Habanero Blanca son un poco más Más
Locoto
Descripción del chile: El Locoto o Rocoto (que es su nombre oficial) es un chile que viene de Perú, donde también se llama Manzano, por su forma que se asemeja a la de una manzana. Este chile tiene semillas negras y es muy picante. El Rocoto germina más lentamente que otros chiles y cuando la Más
Manzano Amarillo
Descripción del chile: El Manzano Amarillo o Rocoto (que es su nombre oficial) es un chile que viene de Perú, donde también se llama Manzano, por su forma que se asemeja a la de una manzana. Este chile tiene semillas negras y es muy picante. El Rocoto germina más lentamente que otros chiles y cuando Más
Rocoto
Descripción del chile: El Rocoto es un chile que tiene sus orígenes en Perú, donde también se llama Manzano, por su forma que se asemeja a la de una manzana. Este chile tiene semillas negras y es muy picante. El Rocoto germina más lentamente que otros chiles y cuando la planta está madura el Rocoto Más
