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Aji Panca

Chiles Ají Panca
Chiles Ají Panca

Chiles Aji Panca

Descripción del chile:

El Ají Panca es originario de Perú, donde es ampliamente utilizado en la cocina. Este chile tiene un sabor dulce similar a una baya y además tiene tonos ligeramente ahumados. Es un delicioso chile para procesar crudo y usar en ensaladas. También es adecuado para guisos y salsas (moles). El pimiento mide unos 8-15 centímetros de largo y 3 centímetros de ancho. Durante la maduración los chiles decoloran de verde a marrón bordo. También son chiles aptos para el secado. Después de trasplantarlos se cosechan los chiles después de unos 85 a 90 días.

Otros detalles de este chile

Origen: Perú
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville: 1000 ~ 1500
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: Capsicum baccatum
Color de la flor: Blanco/Amarillo
Temperatura para crecer: 14°C hasta 25°C
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 40 – 50 centímetros
Rendimiento: Suficiente
Picor:chile en forma de tamanco holandés
Tiempo mínimo para la cosecha: 90 días
Profundidad para sembrar: 0,5 centímetros
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C

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Escrito por El Holandés

One Comment

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  1. Vivo en Edmonton Canadá, y puse unas semillas de ají panca en una maceta de unos 15 cm de alto y la planta creció , está como 15 cm de alto por unos 12 cm de ancho; pero ya vamos a entrar al invierno y aquí llega a -30, -40 y a veces a -50. Ahorita estamos a 13 y llegamos hasta 21 porque estamos cerca del invierno. Mi pregunta es. Tengo que cambiar de macetero o lo dejo en el mismo? La raíz es grande o no? Por favor y gracias.

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