El Holandés
¿Cómo es el ganso vegetariano?
El ganso vegetariano también se conoce como pato vegetariano o no-pato y consiste de gluten muy picante. Es uno de los productos vegetarianos en la cocina china en el cual se procesa el gluten en algo que sabe a ‘ganso’ o ‘pato’ vegetariano ‘pollo’ o ‘langostino’.
¿Cómo usar este ingrediente?
El ganso vegetariano o «no-pato» es muy parecido con el gluten frito y ahumado y se puede usar perfectamente para varias recetas como un sustituto de la carne en guisos, salteados y demás. Nosotros siempre lo comemos con papel de arroz y verduras.
Se puede comprar en la sección de congelados en todos los supermercados del barrio chino de Buenos Aires.
¿Qué nombres tiene?
Ganso vegetariano, gluten frito, frito masa barbacoa, gluten barbacoa, zhāi shāo é (斋烧鹅)
