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Ají Amarillo

Ajíes amarillos en un plato
Ajíes amarillos en un plato

Chiles Ají Amarillo Flor del chile Ají Amarillo

Descripción del chile:

Aji Amarillo es del género Capsicum y una variedad de ají. Su nombre científico es Capsicum baccatum («ají amarillo»). Chiles de ají amarillo provienen de América del Sur, principalmente de Perú. Es un ají amarillo picante que madura hasta llegar a un color naranja oscuro. El ají amarillo se utiliza en salsas, encurtidos y en otros platos peruanos como las papas a la huancaína. El tiempo mínimo para la cosecha es de 120 y la decoloración es de amarillo a naranja.

Otros detalles de este chile

Origen: Perú
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville: 40.000 / 50.000
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: C. baccatum
Color de la flor: Blanco
Temperatura para crecer: 14°C hasta 25°C
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 60 – 70cm
Rendimiento: Suficiente
Picor:chile en forma de tamanco holandés chile en forma de tamanco holandés
Tiempo mínimo para la cosecha: 120 días
Profundidad para sembrar: 0.5 cm
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C

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Escrito por El Holandés

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