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Descripción del chile:
Aji Amarillo es del género Capsicum y una variedad de ají. Su nombre científico es Capsicum baccatum (“ají amarillo”). Chiles de ají amarillo provienen de América del Sur, principalmente de Perú. Es un ají amarillo picante que madura hasta llegar a un color naranja oscuro. El ají amarillo se utiliza en salsas, encurtidos y en otros platos peruanos como las papas a la huancaína. El tiempo mínimo para la cosecha es de 120 y la decoloración es de amarillo a naranja.
Otros detalles de este chile
Origen: Perú
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville: 40.000 / 50.000
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: C. baccatum
Color de la flor: Blanco
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville: 40.000 / 50.000
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: C. baccatum
Color de la flor: Blanco
Temperatura para crecer: 14°C hasta 25°C
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 60 – 70cm
Rendimiento: Suficiente
Picor:
Tiempo mínimo para la cosecha: 120 días
Profundidad para sembrar: 0.5 cm
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 60 – 70cm
Rendimiento: Suficiente
Picor:
Tiempo mínimo para la cosecha: 120 días
Profundidad para sembrar: 0.5 cm
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C
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[…] tiene menos ají amarillo que la versión original y en nuestra receta le vamos a agregar bastante ají amarillo. Un ingrediente fundamental e indispensable son los ajíes amarillos, que se pueden comprar en […]
febrero 20, 2017
Es perenne , es bianual?
febrero 20, 2017
Hola Victor, en general suele ser perenne, pero en algunos casos también puede ser bianual (depende del clima y de la planta, porque tiene que ser una planta fuerte y no puede hacer mucho frío para que dé otra cosecha)
febrero 21, 2017
¿Puedo sembrar en esta época? (soy de Argentina)
febrero 21, 2017
Hola Clarisa, acá va lo mismo que te puse en el otro comentario, casi todos los chiles se plantan en la misma época (primavera o comienzo del verano). Saludos!
febrero 22, 2017
Gracias.
Saludos.
julio 23, 2017
[…] y almizcle, mientras que la “salsa de queso” es una mezcla de queso fresco estilo español y ají amarillo inca, el cual a su vez es una mezcla de chiles de la región. Luego tiene ajo, leche evaporada y […]
agosto 30, 2017
Buenas noches. Vivo en Holanda y plante aji amarillo resulta que la planta mide casi un metro y no le sale fruto pero cada dia crece más y aqui el verano ya casi termina mi pregunta es dara fruto? las tengo adentro de la casa en el ultimo piso cerca a la ventana por la luz y aire las riego interdiario. Por favor alguien que me oriente escribirme a kia1246@outlook.com
Gracias.
diciembre 12, 2017
Gisela sabe, yo tambien tengo aji amarillo dentro de mi casa estan justo en la Ventana , estaban a fuera en verano ya con frutos pero en cambio los afecto’ los cuide’ mucho alimentando las con organic fish fertilizer ahora estan hermosas lleno de flores y frutos , al princio las flores se caian pero aprendi a polinizarlas solo sacudiendo las florecillas cuando estan bien abiertas hasta que caiga el polen cae como polvillo blanco si no haces eso no dara’frutos, espero que con este mensaje le vaya bien.
febrero 28, 2018
Buenos días vivo por la Naval y e plantado ají crece pero esta verde y se demora en ponerse amarillo ¿espero mas o se puede hacer algo para que se ponga amarillo?alguien que me pueda dar un consejo.