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Descripción del chile:
El nombre oficial del Jamaican Hot es Scotch Bonnet y es un pimiento muy picante, relacionado con el tipo Habanero e igualmente picante. Los chiles son de aproximadamente el mismo tamaño que el Habanero, unos 2,5 cm de ancho y 4 cm de largo. La forma es diferente y se asemeja a un sombrero escocés, de ahí el nombre de Scotch Bonnet. Este chile crece sobre todo en el Caribe y especialmente en Jamaica. El Scotch Bonnet es muy importante en la cocina de Jamaica Jerk y las Islas Caimán. Jerk es una forma de cocinar que tiene sus orígenes en Jamaica. La carne se frota con una mezcla de hierbas muy picante de especias jamaiquino y el Scotch Bonnet es uno de los ingredientes. El sabor es algo más fuerte que su vecino el Habanero, por lo cual los platos Jerk de Jamaica tienen un sabor único muy picante. El tiempo mínimo de cosecha es de al menos 90 días y la decoloración del fruto es verde, amarillo, naranja a rojo.
Otros detalles de este chile
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville: 150.000 / 325.000
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: C. chinense
Color de la flor: Blanco
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 40 -60cm
Rendimiento: Mucho
Picor:
Tiempo mínimo para la cosecha: 90 días
Profundidad para sembrar: 0.5 cm
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C
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SEO, SEM Buenos Aires
noviembre 26, 2015
Acabo de conseguir semillas de esta variedad!, y me dijeron (los vendedores, ellos lo producen) que pica como el habanero, aquí en México cuando los cocinamos “toreados” su picor suele intensificarse (para todos los chiles) lo voy a probar, muy buen artículo. Saludos desde México 😀
noviembre 26, 2015
Hola Isabella, cómo estás? Sí, es bastante picante como el habanero! Otra forma es de ponerlos en el horno, luego cortarlos y freírlos con condimentos y cebolla, después de eso te da una salsa bien bien picosa, que encima se puede guardar en la heladera durante un mes más o menos 🙂
noviembre 26, 2015
Hola Isabella, cómo estás? Sí, es bastante picante como el habanero! Otra forma es de ponerlos en el horno, luego cortarlos y freírlos con condimentos y cebolla, después de eso te da una salsa bien bien picosa, que encima se puede guardar en la heladera durante un mes más o menos 🙂
noviembre 27, 2015
muchas gracias por el tip, lo haré 😀
noviembre 12, 2017
Me encantaria comprar semilla denestos chiles si alguien me puede enviar se lon agradezco
noviembre 12, 2017
Hola Monik, este chile no tenemos en este momento, pero la mayoría de las semillas de chiles sí están en nuestra tienda online: https://elholandespicante.com/shop/categoria/semillas/