Descripción

Semillas de chile Chilhuacle Rojo

Estas semillas de chile son de la variedad de la especie Capsicum Annuum y son chiles medianos y poco picantes.

Estos chiles conforman el corazón y el alma de la cocina oaxaqueña especialmente para hacer platos con mole. Los chiles Chilhuacle tienen que ser asados para pelar primero la piel exterior, lo cual puede ser un poco difícil. El Chilhuacle Rojo tiene un sabor dulce con matices ahumados. El fruto crece alrededor de 3 centímetros de diámetro y 15 centímetros de largo. Se madura de verde a un rojo intenso y el nivel de picante está cerca del jalapeño. Son buenos para rellenar si no se saca la piel primero y también sirven para hacer un polvo de chile fantástico. Las plantas de chile Chilhuacle rojo crecen hasta una altura de 90 centímetros.

Los chiles tienen un rico aroma frutal y tienen un picor mediano hasta 40.000 unidades Scoville.

Debe ser cultivado a pleno sol o semisombra en suelo fértil enriquecido con materia orgánica y regada con regularidad. Se recomienda una fertilización semanal durante el crecimiento y la floración y la fertilización durante la fructificación cada dos semanas. No tolera la sequía o las inundaciones. La recolección comienza entre 90 y 120 días después de la siembra.