Descripción

Semillas de chile Anaheim

Estas semillas de chile son de la variedad Anaheim de la especie Capsicum annuum, son chiles no tan picantes utilizados principalmente en salsas, conservas y para rellenar.

Los Chiles Anaheim son originarios de la zona de Nuevo México. Debido a las muchas regiones en las que se cultiva, este chile tiene muchos nombres diferentes, como por ejemplo chile de Nuevo México, Magdalena, California y cuando están disecados, se suelen llamar Chile seco del norte. Cuando maduran a un color rojo, su nombre cambia una vez más a chile California o chile Colorado.

Debe ser cultivado a pleno sol o semisombra en suelo fértil enriquecido con materia orgánica y regada con regularidad. El pimiento disfruta de la fertilización semanal durante el crecimiento y la floración y la fertilización durante la fructificación cada dos semanas. No tolera la sequía o las inundaciones. La recolección comienza entre 90 y 120 días después de la siembra.