El Holandés
¿Cómo es el vino de lichi?
El vino de lichi es un licor brillante de color dorado, hecho de jugo de lichi y azúcar puro que se deja fermentar (como hacen con la sidra). El sabor es dulce y suave, pero también un poco fresco una leve burbuja. Es menos suave que el vino de ciruela de Japón, pero con más sabor de alcohol.
¿Cómo usar este ingrediente?
El vino de lichi se sirve muy frío (del freezer) como vino de postre o mezclado en un cóctel.
¿Qué nombres tiene?
Vino lichi, lichi de China, el vino lichi chino, lizhi jiu 荔枝酒
