El Holandés
¿Cómo es la pasta de sésamo?
La pasta de sésamo es una pasta hecha de semillas de sésamo trituradas, sin pelar o tostarlas (versión china). La pasta tiene un sabor a una manteca o pasta de maní muy rígido, pero es de sésamo y no tiene azúcar u otros ingredientes agregados. El tahini es la pasta de sésamo árabe está hecha de semillas de sésamo sin cáscara y tostadas. La pasta de sésamo chino es un poco amargo y no es tan sabroso que el tahini.
¿Cómo usar este ingrediente?
¿Qué nombres tiene?
Pasta de sésamo, salsa de sésamo, tahini, zhima jiang 芝麻酱
