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Ingredientes

Condimentos picantes y otros no tanto.

Aonori (copos de algas)
5 años atrás

Aonori (copos de algas)

¿Cómo es el aonori (copos de algas)?

Aonori son algas secas, aplastado en copos o en polvo. El nombre sugiere erróneamente que se trata simplemente de nori en escamas, pero …
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Bac Ha (tallos taro de Vietnam)
5 años atrás

Bac Ha (tallos taro de Vietnam)

¿Cómo es el bac ha (tallos taro de vietnam)?

Bac ha son los jóvenes tallos de la planta Alocasia Odora, una planta con hojas enormes en forma de corazón que …
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Cebollino chino amarillo
5 años atrás

Cebollino chino amarillo

¿Cómo es el cebollino chino amarillo?

El cebollino chino amarillo proviene de la misma planta que la cebolleta chino que ya vimos en otro artículo, con la única diferencia que …
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Copos de bonito (katsuobushi)
5 años atrás

Copos de bonito (katsuobushi)

¿Cómo son los copos de bonito (katsuobushi)?

Los copos de bonito (o atún listado) son como virutas de especies de atún secos, fermentados y ahumados. También se conoce como bonito, …
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Fideos de té verde
5 años atrás

Fideos de té verde

¿Cómo son los fideos de té verde?

Los fideos de té verde se hacen de la misma manera que los fideos soba regulares: a base de harina de trigo sarraceno …
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Ghee (manteca clarificada)
5 años atrás

Ghee (manteca clarificada)

¿Cómo es el ghee (manteca clarificada)?

Ghee es manteca clarificada y básicamente tiene dos ventajas en comparación con la manteca normal: se puede calentar más y es más difícil que …
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