Ingredientes

¿Cómo es la salsa de soja japonesa (shoyu)?

En Japón hay de cinco tipos básicos de salsa de soja (shoyu es el nombre de la salsa de soja en japonés), …
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¿Cómo es el sencha (té verde japonés)?

Sencha es el tipo de té más consumido en Japón. En comparación con el té negro común que se consigue esta variante no …
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¿Cómo es el tamari (salsa de soya japonesa sin gluten)?

Tamari es una salsa de soja para celíacos y al lado de las salsas koikuchi, usukuchi, saishikomi y shiro es …
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¿Cómo es la canela y cassia?

La canela es la corteza del árbol de Cinnamomum Verum. La casia es la corteza del árbol de Cinnamomum aromaticum. Los “árboles de la …
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La variedad de colores, formas y sabores que podés ofrecer a tus invitados con plantas de chiles es prácticamente infinito. Con buenas plantas de picantes realmente podés sorprender a tus comensales al cocinar con sabores distintos. No sólo se cultivan chiles para la cocina, sino también como decoración, porque la plantas de chiles en general son muy lindas. Leer más sobre picantes

Madame Jeanette es una variedad de chile de Suriname muy picante de color amarillo, que se confunde a menudo con el Adjuma (incluso acá solemos usar los dos sin hacer distinción). Ambas variedades pertenecen al genero Capsicum chinense, la misma familia del habanero mexicano. Ver Planta