Ingredientes

¿Cómo es la semilla de amapola (azul y blanco)?

La semilla de amapola (del Papaver somniferum) es una variante que prácticamente no contiene opio. A primera vista parecen semillas negras …
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¿Cómo es el ssamjang (salsa de corea)?

Acá les pasamos los ingredientes de cómo hacer la salsa Ssamjang:

• 2 cucharadas de doenjang (pasta de soja de Corea)
• 1 cucharada …
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¿Cómo es el vino de arroz de shaoxing (vino de arroz chino)?

El vino de arroz de Shoaxing es el más famoso de todos los vinos chinos de arroz. Proviene …
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¿Cómo es la canela y cassia?

La canela es la corteza del árbol de Cinnamomum Verum. La casia es la corteza del árbol de Cinnamomum aromaticum. Los “árboles de la …
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La variedad de colores, formas y sabores que podés ofrecer a tus invitados con plantas de chiles es prácticamente infinito. Con buenas plantas de picantes realmente podés sorprender a tus comensales al cocinar con sabores distintos. No sólo se cultivan chiles para la cocina, sino también como decoración, porque la plantas de chiles en general son muy lindas. Leer más sobre picantes

Madame Jeanette es una variedad de chile de Suriname muy picante de color amarillo, que se confunde a menudo con el Adjuma (incluso acá solemos usar los dos sin hacer distinción). Ambas variedades pertenecen al genero Capsicum chinense, la misma familia del habanero mexicano. Ver Planta