Ingredientes

¿Cómo es la salsa de frijol amarillo (taotjo)?

A diferencia de la salsa de poroto negro que se hace a base de porotos de soja negras, esta salsa está hecha …
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¿Cómo es el senbei (galletas de arroz japonés)?

Tradicionalmente las senbei son bolas de masa de harina de arroz que se amasan para que sean un tipo de panqueques que …
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¿Cómo son los tallos de ajo (suma suen)?

El suma suen son los tallos (y a veces las flores) de la planta de ajo. Es muy fácil hacerlo crecer; solo …
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¿Cómo es la canela y cassia?

La canela es la corteza del árbol de Cinnamomum Verum. La casia es la corteza del árbol de Cinnamomum aromaticum. Los “árboles de la …
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La variedad de colores, formas y sabores que podés ofrecer a tus invitados con plantas de chiles es prácticamente infinito. Con buenas plantas de picantes realmente podés sorprender a tus comensales al cocinar con sabores distintos. No sólo se cultivan chiles para la cocina, sino también como decoración, porque la plantas de chiles en general son muy lindas. Leer más sobre picantes

Madame Jeanette es una variedad de chile de Suriname muy picante de color amarillo, que se confunde a menudo con el Adjuma (incluso acá solemos usar los dos sin hacer distinción). Ambas variedades pertenecen al genero Capsicum chinense, la misma familia del habanero mexicano. Ver Planta