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Ingredientes

Condimentos picantes y otros no tanto.

Kapulaga (cardamomo de Java)
7 años atrás

Kapulaga (cardamomo de Java)

¿Cómo es la kapulaga (cardamomo de java)?

Existen varios tipos de cardamomo y esta es la variante de la isla de Java. Es un cardomomo blanco, redondo y es la …
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Miso blanco (pasta de soja japonesa)
7 años atrás

Miso blanco (pasta de soja japonesa)

¿Cómo es el miso blanco (pasta de soja japonesa)?

El miso blanco es una pasta fermentada a base de soja, arroz (y a veces cebada) con sal y koji. Koji …
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Nuez moscada y Macis
7 años atrás

Nuez moscada y Macis

¿Cómo es la nuez moscada y macis?

La mirística o árbol de la nuez moscada crece frutas similares a albaricoques cuya carne azucarada se vende. En el interior se encuentra …
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Polvo de chiles kashmiri
7 años atrás

Polvo de chiles kashmiri

¿Cómo es el polvo de chiles de cachemira?

El chile cachemira o kashmiri es un polvo de chile de la India que tiene un color más suave y más brillante …
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Salsa de soja ligera china
7 años atrás

Salsa de soja ligera china

¿Cómo es la salsa de soja ligera china?

La salsa de soja ligera china se hace de soja fermentada con trigo, agua, sal y levadura y se añeja durante menos …
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Seta de cardo
7 años atrás

Seta de cardo

¿Cómo es la seta de cardo?

La seta de cardo es la variante más grande de la familia de los hongos ostra. Es originario de los países del Mediterráneo, pero …
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