Ingredientes

¿Cómo son los chiles secos?

Chiles secos no son nada más que eso: chiles secados al sol, aunque a veces se hace el secado en el horno o sobre un …
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¿Cómo son los fideos misua?

Los fideos misua son fideos muy largos que provienen de la provincia de Fujian. En el este de China se come tradicionalmente en días festivos …
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¿Cómo es el ghee (manteca clarificada)?

Ghee es manteca clarificada y básicamente tiene dos ventajas en comparación con la manteca normal: se puede calentar más y es más difícil que …
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¿Cómo es la hoja de betel?

La hoja de betel originalmente viene de una planta de Malasia de la familia de la pimienta (no del chile, sino la pimienta en …
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¿Cómo es el jengibre (djahé)?

El jengibre o djahé (el nombre el Indonesia) es la raíz de la planta tropical Zingiber officinale. Junto con el ajo esto es uno de …
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¿Cómo son las láminas de masa pangsit?

Las láminas de masa pangsit son hojas amarillentas de masa hecha de harina, huevo y sal que se fríen lentamente y gracias a …
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