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Ingredientes

Condimentos picantes y otros no tanto.

Hojas de lima
3 años atrás

Hojas de lima

¿Cómo son las hojas de lima?

Las hojas de lima son las hojas de color verde oscuro de la lima, que se cultiva tanto acá como Asia y que produce …
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Cardamomo
3 años atrás

Cardamomo

¿Cómo es el cardamomo?

El cardamomo (Elettaria cardamomum) está relacionado con el jengibre. También es conocido con el nombre de cardamomo verde.

También existe otro tipo más, conocido como el …
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Nueces de la India
3 años atrás

Nueces de la India

¿Cómo son las nueces de la India?

Es la pulpa de la nuez del árbol Aleurites moluccana. A primera vista parece una avellana un poco sobredimensionado, pero a diferencia de …
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Agua Lejía
3 años atrás

Agua Lejía

¿Cómo es el agua lejía?

En este caso se disuelve el carbonato de potasio en agua en la proporción 1:2. Pero cuidado no todos los tipos de agua lejía son …
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Asafoetida (asafétida)
3 años atrás

Asafoetida (asafétida)

¿Cómo es el asafoetida (asafétida)?

El asafétida o hinojo gigante es la resina seca de las raíces de una planta herbácea enorme de la familia de las Apiaceae. Se utiliza …
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Lima kaffir (djeroek limo)

¿Cómo es el cal del cafre (djeroek limo)?

El djeroek limo o cal del cafre es un fruto cítrico verde chiquito de 2 a 5 centímetros que se parece un …
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