Ingredientes

¿Cómo son las hojas de lima?

Las hojas de lima son las hojas de color verde oscuro de la lima, que se cultiva tanto acá como Asia y que produce …
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¿Cómo es el cardamomo?

El cardamomo (Elettaria cardamomum) está relacionado con el jengibre. También es conocido con el nombre de cardamomo verde.

También existe otro tipo más, conocido como el …
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¿Cómo son las nueces de la India?

Es la pulpa de la nuez del árbol Aleurites moluccana. A primera vista parece una avellana un poco sobredimensionado, pero a diferencia de …
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¿Cómo es el amchur (polvo de mango)?

Este polvo se hace de mangos verdes e inmaduros que se cortan en tiras para secar al sol. A veces las frotan con …
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¿Cómo es el asam kandis?

El Asam Kandis es un ingrediente muy utilizado en Indonesia y Malasia y son frutos del árbol moendoe secados al sol. Los frutos tienen alrededor …
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¿Cómo es el cilantro mexicano?

Cilantro mexicano es nativo del Caribe, pero ahora también es una de las variedades favoritas en Tailandia, Malasia y Singapur. El sabor se asemeja enormemente …
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