Image

Verduras

Nabo chino
6 años atrás

Nabo chino

¿Cómo es el nabo chino?

El nabo chino es la variante de nabo llamada Brassica rapa y es una de los más usadas en la cocina china. Se cultiva alrededor …
Leer Más

Kimchi (verduras coreanas encurtidas)
6 años atrás

Kimchi (verduras coreanas encurtidas)

¿Cómo es el kimchi (verduras coreanas encurtidas)?

En pocas palabras, kimchi son verduras coreanas en escabeche. Generalmente se hace con col china y/o daikon en vinagre en sal (agua) y …
Leer Más

Nagaimo (ñame japonés)
6 años atrás

Nagaimo (ñame japonés)

¿Cómo es el nagaimo (ñame japonés)?

El nagaimo es de la familia del ñame y es una raíz muy crujiente con bastante almidón. Es tan crujiente como un rábano fresco, …
Leer Más

Gong Cai (vegetal)
6 años atrás

Gong Cai (vegetal)

¿Cómo es el gong cai (vegetal)?

Gong cai viene de un tipo de lechuga especial de China, cuyas hojas se sacan y luego se secan los talllos en un tendedero …
Leer Más

Kabocha (zapallo verde japonés)
6 años atrás

Kabocha (zapallo verde japonés)

¿Cómo es la kabocha (calabaza verde japonés)?

El kabocha es una especie de calabaza japonesa que también se cultiva en Argentina desde hace mucho tiempo. En el interior es de …
Leer Más

Brotes de arveja
6 años atrás

Brotes de arveja

¿Cómo son los brotes de arveja?

Los brotes de arveja son los primeros tiernos brotes verdes que aparecen cuando las arvejas empiezan a germinar. Es muy fácil hacerlo en tu …
Leer Más

klompje-review Recibe nuevas guías, chiles y recetas en tu inbox