Verduras

¿Cómo es el nabo chino?

El nabo chino es la variante de nabo llamada Brassica rapa y es una de los más usadas en la cocina china. Se cultiva alrededor …
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¿Cómo es el kimchi (verduras coreanas encurtidas)?

En pocas palabras, kimchi son verduras coreanas en escabeche. Generalmente se hace con col china y/o daikon en vinagre en sal (agua) y …
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¿Cómo es el nagaimo (ñame japonés)?

El nagaimo es de la familia del ñame y es una raíz muy crujiente con bastante almidón. Es tan crujiente como un rábano fresco, …
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¿Cómo es el gong cai (vegetal)?

Gong cai viene de un tipo de lechuga especial de China, cuyas hojas se sacan y luego se secan los talllos en un tendedero …
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¿Cómo es la kabocha (calabaza verde japonés)?

El kabocha es una especie de calabaza japonesa que también se cultiva en Argentina desde hace mucho tiempo. En el interior es de …
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¿Cómo son los brotes de arveja?

Los brotes de arveja son los primeros tiernos brotes verdes que aparecen cuando las arvejas empiezan a germinar. Es muy fácil hacerlo en tu …
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