Picantes

Si querés averiguar cuán “alfa” es un hombre, lo único que hay que hacer es llevarlo a comer algo picante. Leer Más

Un estudio de 7 años entre adultos en China relaciona el consumo regular de alimentos picantes, como los chiles, con un riesgo de muerte reducido en un 14%.

Las personas …
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Huevos duros que se fríen y después se hierven en salsa. Este plato es un elemento tradicional de la cocina de Indonesia. Para esta receta preparamos sambal goreng telor petis, o huevos en salsa picante con pasta de camarones. Es importante mencionar que esta receta puede ser perfectamente vegetariana sin usar la pasta de camarones, que es el único ingrediente de origen animal no vegetariano (además de los huevos, que no son aptos para veganos). Ver Receta

La variedad de colores, formas y sabores que podés ofrecer a tus invitados con plantas de chiles es prácticamente infinito. Con buenas plantas de picantes realmente podés sorprender a tus comensales al cocinar con sabores distintos. No sólo se cultivan chiles para la cocina, sino también como decoración, porque la plantas de chiles en general son muy lindas. Leer más sobre picantes

Madame Jeanette es una variedad de chile de Suriname muy picante de color amarillo, que se confunde a menudo con el Adjuma (incluso acá solemos usar los dos sin hacer distinción). Ambas variedades pertenecen al genero Capsicum chinense, la misma familia del habanero mexicano. Ver Planta