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Condimentos

Laos (galanga)
4 años atrás

Laos (galanga)

¿Cómo es el laos (galanga)?

El laos es la raíz de la planta tropical Alpinia galanga, un miembro de la familia del jengibre.

La planta crece con tallos rígidos …
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Clavo de olor
4 años atrás

Clavo de olor

¿Cómo es el clavo de olor?

El clavo de olor es el botón floral seco del árbol del clavo. Se recogen justo antes de que se abra la flor. Se …
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Cardamomo
5 años atrás

Cardamomo

¿Cómo es el cardamomo?

El cardamomo (Elettaria cardamomum) está relacionado con el jengibre. También es conocido con el nombre de cardamomo verde.

También existe otro tipo más, conocido como el …
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Semillas Nigella (kalonji)
5 años atrás

Semillas Nigella (kalonji)

¿Cómo son las semillas nigella (kalonji)?

Las semillas nigella o kalonji son las semillas secas de la planta de Nigella sativa. Son negras y triangular. La hierba anual es de …
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Asam Kandis
5 años atrás

Asam Kandis

¿Cómo es el asam kandis?

El Asam Kandis es un ingrediente muy utilizado en Indonesia y Malasia y son frutos del árbol moendoe secados al sol. Los frutos tienen alrededor …
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Lemper
5 años atrás

Lemper

¿Cómo es el lemper?

Lemper es un rollo de arroz pegajoso, del tamaño de una croqueta y se rellena de pollo. El arroz glutinoso se cocina con un poco de …
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