Image

Suriname

Las mejores recetas de Suriname.

Crema de maní o pindakaas
1 año atrás

Crema de maní o pindakaas

Es muy probable que el Pindakaas (literalmente: queso de maní) o crema de maní provenga de Suriname, que ya fue mencionado en 1783 en el diccionario de C.L. Schumann como “Pinda-Käse”, una traducción del plato “pinda-dokunnu”, del actual Sranan “pindadokun”. Sin embargo al comienzo pindadokun tenía otra estructura que la crema de maní untable que luego se conoció por todo el mundo. Al comienzo era un bloque de maní prensado del cual se cortaban fetas, como se suele hacer con el queso. Ver Receta

Lentejas al estilo de la India
2 años atrás

Lentejas al estilo de la India

Dhal (a veces también escrito como dal) es un plato de la cocina india que usa legumbres como base, como lentejas, guisantes o porotos sin piel y semi-rotos. Ver receta

Bitterballen vegetarianas
2 años atrás

Bitterballen vegetarianas

Los bitterballen son un snack muy tradicional de Holanda. Se pueden pedir en cualquier bar de la esquina. Originalmente, se preparan con carne vacuna, pero en esta ocasión los preparamos para veganos y vegetarianos. Ver Receta

Nasi Goreng Vegetariano
2 años atrás

Nasi Goreng Vegetariano

El nombre “nasi goreng” proviene del indonesio y malayo; “nasi” significa arroz cocido y “goreng” significa frito. Nasi goreng se refiere específicamente a las variantes de Indonesia. Ver Receta

Chutney de Ananá
2 años atrás

Chutney de Ananá

El chutney proviene de la India y existe en diversas formas con varias frutas. En este caso basamos el chutney en una fruta un poco menos usada para este tipo de platos, una opción bien rica y refrescante. Ver Receta

Papas Picantes al Curry
2 años atrás

Papas Picantes al Curry

“Alu tarkari” o papas a la hindú es un plato tradicional de Suriname, traído por la gran cantidad de inmigrantes de la India que vinieron a trabajar en Suriname al comienzo del siglo pasado. Ver Receta