Image

Otros Lados

Recetas de otros lados del mundo.

Pad Thai con tofu y tomates cherry
2 años atrás

Pad Thai con tofu y tomates cherry

Sin lugar a duda podemos decir que uno de los platos estrellas de la cocina tailandesa es el Pad Thai. Ver Receta

Guacamole Picante
2 años atrás

Guacamole Picante

La palta es uno de mis ingredientes favoritos y que por suerte se usa cada día más. Existen varios tipos de paltas, pero en esta receta usamos las que encontramos más habitualmente en Argentina (palta hass). A muchos les gusta el guacamole, pero en general me parece que por algún motivo siempre le falta picante, mientras que en México por ejemplo sí le agregan un buen grado de picante. Esta receta básica de guacamole sirve para un lindo ardor (aunque no demasiado) que luego se puede ablandar con una corona o una patagonia. Ver Receta

Curry de coliflor y batatas
2 años atrás

Curry de coliflor y batatas

El garam masala de esta receta es una mezcla de especias muy antigua, típica de la cocina de la India. Si bien se puede comprar hecha en las dietéticas o casas especializadas, yo prefiero prepararla en casa, así puedo elegir qué sabor quiero destacar. Ver Receta

Hummus a mi manera
2 años atrás

Hummus a mi manera

Sería más preciso llamar a esta preparación paté de garbanzos porque en lo único que se parece al hummus tradicional es en que lleva garbanzos. Ver Receta