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Indonesia

Las mejores recetas de Indonesia.

Kare Telor Benggale
8 meses atrás

Kare Telor Benggale

“Telor” significa huevos en Indonesia y existen muchos variantes de platos con huevo, en general con huevos duros. Kare Telor Benggale es una receta de huevos en una salsa bengalí. Ver Receta

Spekkoek o torta en capas de Indonesia
10 meses atrás

Spekkoek o torta en capas de Indonesia

Este es lejos uno de los mejores postres de la cocina de Indonesia y sin duda uno de los más conocidos en Holanda. Antes de pasarles la receta de cómo …
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Sambal Brandal Recargado
11 meses atrás

Sambal Brandal Recargado

El sambal, o salsa picante, es un plato adicional que no puede faltar en una mesa de arroz de Indonesia. Sirve para agregarle picante a los distintos platos. Esta receta de Sambal Brandal Recargado llevá la variante de Sambal Brandal un poco más lejos, al ser más picante que el Sambal Brandal común. Ver Receta

Sambal Badjak
11 meses atrás

Sambal Badjak

Sambal Badjak es una variante más picante del sambal tradicional de Indonesia. En nuestra versión realmente no nos limitamos para nada en lo picante, entonces puede ser que para los que no están acostumbrados, puede ser un poco fuerte. Ver Receta

Crema de maní o pindakaas
11 meses atrás

Crema de maní o pindakaas

Es muy probable que el Pindakaas (literalmente: queso de maní) o crema de maní provenga de Suriname, que ya fue mencionado en 1783 en el diccionario de C.L. Schumann como “Pinda-Käse”, una traducción del plato “pinda-dokunnu”, del actual Sranan “pindadokun”. Sin embargo al comienzo pindadokun tenía otra estructura que la crema de maní untable que luego se conoció por todo el mundo. Al comienzo era un bloque de maní prensado del cual se cortaban fetas, como se suele hacer con el queso. Ver Receta

Pochoclo Picante (Popcorn Pedís)
11 meses atrás

Pochoclo Picante (Popcorn Pedís)

El pochoclo (en otros lados también conocido como palomitas, pipoca o popcorn) es un snack tan ligero que se puede comer sin culpa, aunque esto no se aplica a nuestra receta, que no es exactamente la “ligera”. Ver Receta