Chiles Aleppo

Descripción del chile:

Alepo (o Halaby) es uno de los chiles más populares en el Medio Oriente que lleva el nombre de la ciudad de Alepo, en Siria. Este chile se usa en forma secada en muchos platos en el Medio Oriente y también en la cocina mediterránea. El pimiento tiene un picor leve y recuerda al chile ancho con un sabor dulce casi a pasas. En forma de polvo es un excelente reemplazo para el polvo de pimentón. La planta robusta tiene una abundante cosecha temprana y crece bien en macetas gracias a su forma compacta. Delicioso para usar como copos en pizzas, pastas y ensaladas.

Otros detalles de este chile

Origen: Siria
Distancia entre plantas: 40 cm
Distancia entre semillas: 5 cm
Scoville: ~ 10.000
Ancho de la planta: 30 cm
Familia: Capsicum annuum
Color de la flor: Blanco/Amarillo
Temperatura para crecer: 14°C hasta 25°C
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 40 – 50 centímetros
Rendimiento: Suficiente
Picor:chile en forma de tamanco holandés
Tiempo mínimo para la cosecha: 90 días
Profundidad para sembrar: 0,5 centímetros
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C