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Ingredientes

Condimentos picantes y otros no tanto.

Salsa hoisin
3 años atrás

Salsa hoisin

¿Cómo es la salsa hoisin?

Ésta salsa espesa típica cantonesa está elaborada a base de soja, azúcar, vinagre, ajo y chiles y algunos condimentos adicionales. En el caso de la …
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Setas Enoki
3 años atrás

Setas Enoki

¿Cómo son las setas enoki?

La seta enoki es otra variedad de hongo cultivada en muchos lados del mundo. Gracias al hecho de que se cultiva en la oscuridad, este …
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Tofu sedoso

¿Cómo es el tofu de soja de seda?

El tofu sedoso es una variación de tofu de Japón. La textura es algo similar a la de la panna cotta. Este …
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Canela y Casia
3 años atrás

Canela y Casia

¿Cómo es la canela y cassia?

La canela es la corteza del árbol de Cinnamomum Verum. La casia es la corteza del árbol de Cinnamomum aromaticum. Los “árboles de la …
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Otros Picantes
3 años atrás

Otros Picantes

La variedad de colores, formas y sabores que podés ofrecer a tus invitados con plantas de chiles es prácticamente infinito. Con buenas plantas de picantes realmente podés sorprender a tus comensales al cocinar con sabores distintos. No sólo se cultivan chiles para la cocina, sino también como decoración, porque la plantas de chiles en general son muy lindas. Leer más sobre picantes

Madame Jeanette
3 años atrás

Madame Jeanette

Madame Jeanette es una variedad de chile de Suriname muy picante de color amarillo, que se confunde a menudo con el Adjuma (incluso acá solemos usar los dos sin hacer distinción). Ambas variedades pertenecen al genero Capsicum chinense, la misma familia del habanero mexicano. Ver Planta

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