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Ingredientes

Condimentos picantes y otros no tanto.

Nueces de la India
2 años atrás

Nueces de la India

¿Cómo son las nueces de la India?

Es la pulpa de la nuez del árbol Aleurites moluccana. A primera vista parece una avellana un poco sobredimensionado, pero a diferencia de …
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Aceite de arroz
3 años atrás

Aceite de arroz

¿Cómo es el aceite de arroz?

El aceite de arroz se prensa del salvado de arroz que son las membranas y el germen que se mantendrá al pelar el arroz …
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Arroz inflado
3 años atrás

Arroz inflado

¿Cómo es el arroz inflado?

Arroz inflado es arroz sin procesar que se calienta con un poco de humedad y en una olla de presión. Al abrir la olla explota …
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Cebollino chino con flores
3 años atrás

Cebollino chino con flores

¿Cómo es el cebollino chino con flores?

Son las flores de la misma planta que las cebolletas o cebollinas chinas que tratamos en otro artículo y en este caso no …
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Copos de bonito (katsuobushi)
3 años atrás

Copos de bonito (katsuobushi)

¿Cómo son los copos de bonito (katsuobushi)?

Los copos de bonito (o atún listado) son como virutas de especies de atún secos, fermentados y ahumados. También se conoce como bonito, …
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Fideos de arroz
3 años atrás

Fideos de arroz

¿Cómo son los fideos de arroz?

Para hacer los fideos de arroz anchos se mezcla la harina de arroz con agua para formar una suspensión. Esa suspensión se cocina en …
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