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Ingredientes

Condimentos picantes y otros no tanto.

Laos (galanga)
1 año atrás

Laos (galanga)

¿Cómo es el laos (galanga)?

El laos es la raíz de la planta tropical Alpinia galanga, un miembro de la familia del jengibre.

La planta crece con tallos rígidos …
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Clavo de olor
1 año atrás

Clavo de olor

¿Cómo es el clavo de olor?

El clavo de olor es el botón floral seco del árbol del clavo. Se recogen justo antes de que se abra la flor. Se …
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Seitán (gluten)
1 año atrás

Seitán (gluten)

¿Cómo es el seitán (gluten)?

Originalmente el seitán fue desarrollado en el siglo VII por monjes budistas que estaban buscando un sustituto para la carne que fuese más masticable que …
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Arroz jazmín o arroz pandan
2 años atrás

Arroz jazmín o arroz pandan

¿Cómo es el arroz jazmín o arroz pandan?

El arroz pandan o arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo procedente de Tailandia. Tiene un delicioso aroma a …
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Hojas de lima
2 años atrás

Hojas de lima

¿Cómo son las hojas de lima?

Las hojas de lima son las hojas de color verde oscuro de la lima, que se cultiva tanto acá como Asia y que produce …
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Cardamomo
2 años atrás

Cardamomo

¿Cómo es el cardamomo?

El cardamomo (Elettaria cardamomum) está relacionado con el jengibre. También es conocido con el nombre de cardamomo verde.

También existe otro tipo más, conocido como el …
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