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Condimentos

Lemongrass (Cymbopogon)
1 mes atrás

Lemongrass (Cymbopogon)

¿Cómo es el lemongrass (cymbopogon)?

El lemongrass es uno de nuestros ingredientes preferidos y se utiliza en muchísimos platos de Indonesia, Vietnam, Tailandia y la India. Con las ramas de …
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Curry en polvo (polvo de curry)
9 meses atrás

Curry en polvo (polvo de curry)

¿Cómo es el curry en polvo (polvo de curry)?

El curry o el polvo de curry es una mezcla de varias especias. No hay una receta fija o auténtica y …
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Cúrcuma
10 meses atrás

Cúrcuma

¿Cómo es la cúrcuma?

La cúrcuma es una parte de la raíz de la planta tropical Curcuma longa, un miembro de la familia de jengibre. Se utiliza no sólo por …
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Beni Shoga (jengibre japonés encurtido)
12 meses atrás

Beni Shoga (jengibre japonés encurtido)

¿Cómo es el beni shoga (jengibre japonés encurtido)?

El jengibre japonés encurtido también se conoce con el nombre beni shoga y son pedacitos de jengibre en juliana, encurtidos en Umezu. …
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Garam masala
1 año atrás

Garam masala

¿Cómo es el garam masala?

Garam masala literalmente significa “mezcla caliente” y no caliente como en picante, sino caliente como algo calentador. Puede contener una variedad de ingredientes como granos …
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Laos (galanga)
1 año atrás

Laos (galanga)

¿Cómo es el laos (galanga)?

El laos es la raíz de la planta tropical Alpinia galanga, un miembro de la familia del jengibre.

La planta crece con tallos rígidos …
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