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Guía de Picante para Chiles y Pimientos
1 año atrás

Guía de Picante para Chiles y Pimientos

Por  •  Noticias

¿Cómo se mide el picor de los chiles?

La medida oficial para medir el nivel de picor de un chile es la Unidad Scoville (SHU por sus siglas en inglés).


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Lemongrass (Cymbopogon)
1 año atrás

Lemongrass (Cymbopogon)

¿Cómo es el lemongrass (cymbopogon)?

El lemongrass es uno de nuestros ingredientes preferidos y se utiliza en muchísimos platos de Indonesia, Vietnam, Tailandia y la India. Con las ramas de …
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Gado Gado
1 año atrás

Gado Gado

El Gado Gado es un plato de verduras de Indonesia, también muy conocido en Holanda y Suriname por las variantes de este plato que se preparan en los restaurantes chinos. Es una mezcla de verduras con huevo duro y salsa de maní. Se sirve con arroz blanco, emping o kroepoek (galletas saladas de langostino). Es apto para vegetarianos si no se sirve con galletas de de langostinos, y es apto para veganos si no se le agrega huevo. Leer Más

¿Comer chiles podría ayudar a bajar de peso?
1 año atrás

¿Comer chiles podría ayudar a bajar de peso?

Por  •  Noticias

Un estudio de ASU (Universidad de Arizona) muestra los primeros resultados prometedores entre el ingrediente activo capsaicinoides y la capacidad de quemar energía de un individuo. Para las papilas gustativas …
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El nuevo chile más picante del mundo: Chile X
1 año atrás

El nuevo chile más picante del mundo: Chile X

En el mundo de los chiles picantes, hay que combatir el fuego con fuego. En mayo de este año el Carolina Reaper tuvo que dejar el lugar a un nuevo …
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Sriracha Demanda a su Productor de Chiles
1 año atrás

Sriracha Demanda a su Productor de Chiles

Por  •  Noticias

Huy Fong Foods Inc., los fabricantes de la salsa popular Sriracha, está demandando a la compañía que suministra sus chiles por presunto incumplimiento de los acuerdos de producción, incumplimiento de …
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