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Resultados para: sambal

Sambal Brandal Recargado

Por  •  septiembre 6, 2016

El sambal, o salsa picante, es un plato adicional que no puede faltar en una mesa de arroz de Indonesia. Sirve para agregarle picante a los distintos platos. Esta receta de Sambal Brandal Recargado llevá la variante de Sambal Brandal un poco más lejos, al ser más picante que el Sambal Brandal común. Ver Receta

Sambal Badjak

Por  •  septiembre 5, 2016

Sambal Badjak es una variante más picante del sambal tradicional de Indonesia. En nuestra versión realmente no nos limitamos para nada en lo picante, entonces puede ser que para los que no están acostumbrados, puede ser un poco fuerte. Ver Receta

Chauchas en salsa Sambal Goreng

Por  •  agosto 30, 2015

Sambal Goreng es una de las recetas más tradicionales de Indonesia y aquí lo utilizamos para preparar una salsa ligeramente picante que agrega un sabor maravilloso a las chauchas. Ver Receta

Sambal con lima

Por  •  agosto 30, 2015

Otra versión de sambal con un sabor más cítrico, perfecto para mantener el picante mientras se ablanda un poco por el sabor a lima. Ver Receta

Sambal con nueces de la India

Por  •  agosto 30, 2015

Este sambal aprovecha todo el sabor único de la nuez de la India con dos chiles distintos. Si no conseguís las nueces, también se pueden reemplazar por nueces macadamia tostadas. Ver Receta

Sambal goreng de verduras

Por  •  julio 5, 2015

Este es un plato que surge de una amplia posibilidad de combinaciones, los platos de Indonesia llamados Sambal Goreng. Este tipo de platos siempre consiste de 1 ingrediente principal, que es el Sambal (una mezcla de varias especias como chile molido, jengibre, laurel, sal, salsa de soja y así sucesivamente) que se fríe junto con otros ingredientes como carne, tempeh, pescado, langostinos, frijoles, hígado, papas y verduras. En función de los ingredientes utilizados, cambia el nombre del plato. Por ejemplo sambal goreng porotos o sambal goreng de verduras. Ver Receta